亚油酸是否能溶解于二甲基亚砜（DMSO）中？

亚油酸（Lauric acid）是一种含有18个碳原子的长链饱和脂肪酸，化学式为C18H34O2。二甲基亚砜（Dimethyl sulfoxide, DMSO）是一种无色或几乎无色的有机化合物，化学式为(CH3)2SO。

在理论上，亚油酸和DMSO都是有机物，因此它们之间可以发生相互作用。然而，实际上，亚油酸是否能溶解于DMSO取决于许多因素，包括温度、浓度、溶剂的性质等。

首先，亚油酸在水中的溶解度较低，但在一些有机溶剂中如甲醇、乙醇、丙酮等可以溶解。DMSO也是一种有机溶剂，因此理论上它可能有助于亚油酸的溶解。但是，由于DMSO本身具有一定的极性，它可能不会像水那样有效地溶解亚油酸。

其次，亚油酸在水中的溶解度受到其分子结构的影响。亚油酸中的不饱和双键和侧链可能会影响其在水溶液中的溶解性。此外，亚油酸的极性也可能影响其在水溶液中的溶解性。

最后，实际的溶解度还受到温度的影响。一般来说，随着温度的升高，亚油酸在水中的溶解度会降低。同样地，DMSO的沸点较高，这意味着在较高的温度下，DMSO可能更易于挥发而不是溶解亚油酸。

综上所述，虽然理论上DMSO可能有助于亚油酸的溶解，但实际上亚油酸是否能溶解于DMSO还需要考虑许多其他因素。因此，无法简单地回答亚油酸是否能溶解于二甲基亚砜（DMSO）中。