屠宰场的智能化设备叫什么

屠宰场的智能化设备主要包括以下几个部分：

1. 自动屠宰线：这是屠宰场的核心设备，可以实现对动物的自动化屠宰。它包括切割、去毛、去内脏等步骤，可以大大提高屠宰效率和食品安全性。

2. 冷链物流系统：为了确保肉类产品的新鲜度和品质，屠宰场需要建立完善的冷链物流系统。这包括冷藏库、运输车辆、装卸设备等，以确保肉类产品在运输过程中不会受到污染。

3. 废弃物处理系统：屠宰场会产生大量的废弃物，如动物骨骼、内脏、血液等。这些废弃物需要进行有效的处理，以减少对环境的影响。常见的废弃物处理方式包括焚烧、填埋等。

4. 质量检测系统：为了确保肉类产品的质量和安全，屠宰场需要建立一套完整的质量检测系统。这包括对屠宰过程、产品进行定期的质量检测，以及对不合格产品的追溯和处理。

5. 信息化管理系统：为了提高屠宰场的管理效率和服务质量，需要建立一套信息化管理系统。这包括对屠宰场的生产、销售、财务等数据进行实时监控和管理，以及为客户提供在线服务等功能。

6. 环保设备：为了减少屠宰场对环境的影响，需要安装一些环保设备，如污水处理设备、废气处理设备等。

7. 安全防护设备：为了保障员工的人身安全，需要安装一些安全防护设备，如防护罩、防护服等。

8. 自动化设备：为了提高屠宰场的工作效率，可以引入一些自动化设备，如自动切肉机、自动包装机等。

总之，屠宰场的智能化设备主要包括自动屠宰线、冷链物流系统、废弃物处理系统、质量检测系统、信息化管理系统、环保设备和安全防护设备等。通过对这些设备的合理配置和使用，可以提高屠宰场的生产效率和产品质量，同时降低对环境的影响，提高企业的竞争力。